新野县严密部署“五一”期间食品安全监管工作
为做好近期食品安全监管工作，进一步提高食品安全防范意识、厘清监管责任，4月29日，我县召开“五一”期间食品安全及特种设备安全工作部署会，县政府副县长马静、县政府办副主任樊晓涵、县食安办主任县市场监管局党组书记局长王书东出席会议，各乡镇分管领导、县直单位分管副职、市场监管所所长及市场监管局相关业务股室负责人参加了此次会议。
马静强调，一是要加强农产品生产环节监管。县农业农村局、畜牧局等部门要严格把牢市场准入关；二是要加强生产加工、流通环节、餐饮消费环节监管。市场监管部门要对生产、流通、餐饮行业的经营主体及其经营行为提级管理，增加巡查频次，坚决取缔无证无照的非法食品经营者，从严查处违法违规经营行为；三是要加强重点场所的监管。各乡镇街道办、市场监管局、教体局、民政局、卫健委、住建局要对集体聚餐、教育机构、养老机构、医疗机构、建筑工地的餐饮安全开展拉网式排查，严防群体性食物中毒事件的发生。
王书东表示，县食安办将会发挥牵头作用，组织检查组对各乡镇（街道）开展五一及月季博览会期间食品安全专项检查，以商场超市、农贸市场、学校食堂、农村集体聚餐点、餐饮服务单位、小作坊为重点单位。一是严查采购关。看其进货查验工作是否到位，是否经营有毒野生蘑菇，是否有未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；二是严查贮存关。凡需要冷藏和冷冻的食品是否分开保存，生熟、荤素是否分开避免交叉污染；三是严查加工关。食材清洗，切配、盛放食品的刀板和餐具是否生熟分开；加热烹制的食物是否烧熟煮透；四是严查消杀关。加工环境、工具容器和餐饮具的消毒是否规范，消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具是否存放在专用的密闭保洁设施内。县市场监管局将坚决做到落实人员管理、落实食品留样制度、落实安全生产，倡导文明就餐。